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梅花鹿之鹿鞭:制作汤酒的方法

2018-01-08 09:34:40 来源:南通生活网

鹿鞭壮阳汤

配料:猪肘肉500克、肥母鸡500克。梅花鹿鞭2条,枸杞15克、山药200克。料酒30克、胡椒粉2克、味精1克、花椒3克、盐3克、姜35克、葱30克。

特色:肉料软烂,汤汁浓配,鲜香味美,滋补佳品,并具有温补、壮阳、健脾之功效。

菜系:四川

制作:

鹿鞭用温水发透,刮去粗皮杂质,剖开,洗净后切成3厘来长的段。母鸡肉切成条块,猪肘洗净,山药润软后切成2厘米厚的瓜子片,枸杞去杂质待用。

锅内倒入清水,放入姜、葱、料酒和鹿鞭,用武火煮15分钟,捞出鹿鞭,原汤暂不用。如此3次。

将山药、构粑、食盐、胡椒粉、味精放入锅中,改用武火炖至山药酥烂。用碗一个,先捞出山药铺底,上盛鸡肉块。鹿鞭、枸杞,随后倒入原汤即成。

食法:每日1次,佐餐食用。

功效:温肾壮阳,补血益精。用于肾阳虚,阳痿,遗精等症。

鹿鞭泡酒

鹿鞭一支,50度白酒1000-2000毫升。将鹿鞭切成薄片,或将整只鹿鞭浸在酒内15天即成,每天饮用15--20毫升。阴虚火旺之人慎用。鹿鞭与中草药一起泡酒(例如人参,鹿茸,枸杞等),制成复方鹿鞭酒,效果优于鹿鞭。

在服用鹿鞭的期间,要注意以下几点:

1、保持良好的作息习惯,尽量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、积极参加户外运动,放松心情。

4、不要给自己太大的压力,学会合理减压。

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文章标签:方法 制作

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